Banány

Banány sú najobľúbenejším ovocím na svete. Banánovník nie je v skutočnosti strom, ale vysoká bylina, ktorá vyrastie až do 15 metrov. Predpokladá sa, že na svete existuje takmer 1000 odrôd banánov, rozdelených do 50 skupín. Najbežnejším banánom je odroda Cavendish, ktorá je produkovaná pre exportné trhy.

Banány sa pestujú vo viac ako 150 krajinách a produkuje sa tu 105 miliónov ton ovocia ročne. Banány pestované na miestnu spotrebu sa vo všeobecnosti pestujú v tradičných, rozsiahlych systémoch. Dezertné banány predstavujú 43 miliónov ton ročne a majú veľký hospodársky význam pre mnohé krajiny na juhu. Výroba banánov na varenie predstavuje 45 miliónov ton. Lokálne spotrebované banány, ktoré sú hlavným zdrojom potravín v mnohých tropických krajinách, zohrávajú dôležitú úlohu z hľadiska potravinovej bezpečnosti jednotlivých štátov, tzv. banánových republík.

Zdá sa, že najskorší písomný odkaz na banán je v sanskrte a pochádza z roku 500 pred našim letopočtom. Predpokladá sa, že banány sú prvým ovocím na zemi, ktoré boli pestované niektorými záhradkármi. Ich pôvod sa nachádza v juhovýchodnej Ázii, v džungliach Malajzie, Indonézie alebo Filipín, kde dnes stále rastie množstvo odrôd divých banánov. Afričanom sa pripisuje, že dali ovociu jeho súčasný názov, pretože slovo banán je odvodené od arabčiny a dá sa preložiť ako „prst“. Banány sa začali sa obchodovať na medzinárodnej úrovni do konca štrnásteho storočia. Rozvoj železníc a technologický pokrok v chladenej námornej doprave následne umožnili banánom stať sa najdôležitejším ovocím obchodovaným na svete.

Niekoľko zaujímavých faktov o banánoch:

  • V priemere každá osoba vo Veľkej Británii zje asi 10 kg banánov ročne – čo je asi 100 banánov!
  • V priemere v Európskej únií zje každá krajina viac ako päť miliárd banánov za rok
  • Slovo banán pochádza z arabského slova, ktoré znamená prst
  • Banánová rastlina nie je strom, je to najväčšia bylina na svete
  • Kmeň banánovej rastliny nie je z dreva, ale z tesne sa prekrývajúcich listov
  • Banány Vám môžu pomôcť cítiť sa šťastnejšie, pretože obsahujú tryptofán, čo je typ proteínu, ktorý telo premieňa na sérotonín, o ktorom je známe, že podporuje relaxáciu a zlepšuje náladu
  • Vnútro banánovej kože možno použiť na upokojenie svrbiaceho uštipnutia od komára – mnoho ľudí zistilo, že natieranie pokožky pomáha znižovať podráždenie
  • Stredne veľký banán obsahuje iba 95 kalórií a poskytuje rýchle, ale udržateľné zvýšenie energie v prírodnej, výživnej a ľahko stráviteľnej forme bez tuku, cholesterolu alebo sodíka
  • Známy dodávateľ Fyffes dostal svoju prvú zásielku banánov v septembri 1888
  • Stonka banánov pozostáva z rúk, ktoré pozostávajú z 10 až 20 banánov. Keď je ruka rozdelená, banány sa stávajú „klastrami“, ktoré sa zvyčajne skladajú z troch až ôsmich banánov
  • Vnútro banánovej kože možno použiť na leštenie topánok!
  • Posilnite Vašu krv a zmierňujte anémiu s pridaným železom z banánov.
  • Vysoká hladina draslíka a nízky obsah soli banánov pomáhajú znižovať tlak a chrániť pred infarktom a mozgovou príhodou.
  • Zápcha? Vysoký obsah vlákniny v banánoch môže pomôcť normalizovať pohyb čriev.
  • Prestali ste s fajčením? Banány obsahujú vysokú hladinu B-vitamínov, ako aj draslík a horčík, ktoré urýchľujú zotavenie z účinkov stiahnutia.
  • Banány sú ideálnou prísadou do šejkov a smoothie. Jedenie banánov každý deň napomáha k zlepšeniu Vášho zdravia.